Μηχανή κοπής ελιάς
Λειτουργώντας ως συνέχεια του σετ πυκνόμετρου ή αυτόνομα, η μηχανή κοπής χρησιμοποιείται για να κόβει τις ελιές χωρίς κουκούτσι σε ομοιόμορφο πάχος και σε μορφή δακτυλίου. Χάρη στους περιστρεφόμενους ελαστικούς κυλίνδρους, οι ελιές μεταφέρονται προς τις λεπίδες στη σωστή κατεύθυνση κατά 95 % και κόβονται. Η μηχανή είναι εξ ολοκλήρου κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα· τα ρουλεμάν και τα γρανάζια είναι κατασκευασμένα από ποιοτικά μηχανικά πλαστικά.