Le fasi principali sul pannello sono protette contro armoniche e altri fattori disturbanti con un p­nello di shock all’ingresso.
Gli strumenti utilizzati (sensori di temperatura, di velocità, ecc.) sono conformi agli standard alimentari.
All’interno del pannello sono presenti due ventilatori con filtri e un’unità a controllo termostatico per la regolazione dell’umidità.
È stato impiegato un dispositivo di regolazione della velocità per il nastro, la pompa dell’impasto e il decanter.
I valori di temperatura del malaxer vengono visualizzati istantaneamente sul pannello di controllo.