Les phases principales du panneau sont protégées contre les harmoniques et autres facteurs perturbateurs grâce à une bobine d’entrée de choc.
Les instruments utilisés (capteurs de température, de vitesse, etc.) sont conformes aux normes alimentaires.
Deux ventilateurs et des filtres sont installés à l’intérieur du panneau, ainsi qu’une unité thermostatique pour le contrôle de l’humidité.
Un dispositif de réglage de la vitesse a été employé pour le convoyeur, la pompe à pâte et le décanteur.
Les valeurs de température du malaxeur sont affichées instantanément sur le panneau de commande.